Las exportaciones de jengibre fresco peruano alcanzaron las 24 mil toneladas por USD 39 millones durante el primer semestre de 2026. Frente al mismo periodo del año anterior, el volumen creció 33% y el valor aumentó 8%. La diferencia entre ambos resultados estuvo marcada por el precio promedio de exportación, que cayó 19% hasta USD 1.59 por kilogramo, reduciendo el impacto económico del mayor volumen despachado.
Este avance estuvo acompañado por una mayor demanda de jengibre vinculada al consumo de productos asociados con la salud y el bienestar, además de mejoras en las prácticas agrícolas, el manejo de postcosecha y la respuesta ante alertas sanitarias. La producción tiene su principal núcleo en Junín, región que concentra más del 90% del jengibre producido en el país y supera las 5 mil hectáreas cultivadas, convirtiéndose en la base productiva de las exportaciones de jengibre peruanas.
Principales países de destino de la exportación de jengibre peruano
Durante el primer semestre de 2026, las exportaciones de jengibre peruano llegaron a más de 20 mercados. Norteamérica concentró el 69% de los envíos, mientras que Europa representó el 28%, reflejando una marcada concentración de los despachos en ambos continentes.
- Estados Unidos: Continuó como el principal destino, con 15 mil toneladas recibidas. Los envíos aumentaron 26% en volumen frente al primer semestre de 2025, aunque su valor disminuyó 5%
- Países Bajos: Ocupó el segundo lugar con 4 mil toneladas de jengibre peruano y registró un crecimiento de 67%, reforzando su posición entre los principales mercados europeos para el producto.
- Canadá: Se ubicó como el tercer destino, con 2 mil toneladas adquiridas durante el periodo. El volumen exportado aumentó 163% respecto al primer semestre de 2025, el mayor crecimiento entre los tres principales mercados analizados.
Empresas exportadoras de jengibre peruano
Durante el primer semestre de 2026, 98 empresas participaron en las exportaciones de jengibre peruano. Entre las principales compañías, Estados Unidos destacó como el mercado predominante, aunque con diferencias importantes en el volumen y ritmo de crecimiento de cada exportadora.
- Asociacion De Productores Tsinani De La Selva Central – Pichanaki: Lideró los envíos con 2.4 mil toneladas exportadas, destinadas principalmente a Estados Unidos, posicionándose como la mayor exportadora de jengibre peruano durante el periodo.
- We Fruit: Se ubicó en la segunda posición con 1.6 mil toneladas y registró un crecimiento de 879% en sus despachos, uno de los avances más destacados del semestre. Estados Unidos concentró la mayor parte de sus envíos.
- Miski Yaku Agroindustrial: Completó los tres primeros lugares con 1.6 mil toneladas exportadas. Su volumen aumentó 169% frente al mismo periodo de 2025, respaldado principalmente por sus despachos hacia el mercado estadounidense.
Jengibre peruano frente a una competencia cada vez mayor
El incremento de la producción en China y Brasil anticipa una mayor presión competitiva para las exportaciones de jengibre peruano. Una de las principales desventajas está en la productividad: Perú obtiene alrededor de 25 toneladas por hectárea, mientras que sus competidores alcanzan entre 50 y 60 toneladas, una brecha que eleva los costos por unidad producida y reduce la capacidad de competir frente a una mayor oferta internacional.
Para acortar esta diferencia, el sector viene orientando sus esfuerzos hacia la productividad y la sanidad vegetal. Entre las principales acciones se encuentran el desarrollo de cultivos in vitro y la creación de bancos de germoplasma para disponer de semillas libres de patógenos. Estas iniciativas buscan elevar los rendimientos por hectárea y fortalecer la sostenibilidad productiva del jengibre peruano.
