En el primer trimestre de 2026, los envíos peruanos de fresa congelada, con y sin azúcar añadida, alcanzaron las 7,856 toneladas, mostrando un avance de 17% frente al mismo periodo del año previo. El resultado estuvo respaldado por 22 empresas exportadoras de fresa congelada que lograron enviar a 16 destinos internacionales, evidenciando la capacidad del sector para mantener su expansión en una categoría que continúa ganando espacio dentro de la industria global de alimentos congelados.
Pese al crecimiento registrado en volumen, el panorama se presenta más retador debido a la presión competitiva de mercados líderes como México, Egipto, Polonia y Chile, además de la evolución de los precios y las ventanas comerciales que influyen directamente en el comportamiento de la demanda internacional.
En medio de este contexto, la fresa congelada sigue fortaleciendo su importancia estratégica dentro del comercio agroalimentario mundial, debido a que permite garantizar abastecimiento continuo, extender la vida útil del producto y responder a la demanda de industrias como bebidas, repostería y alimentos procesados. Precisamente, esa capacidad de adaptación a las exigencias del mercado internacional representa una de las principales fortalezas, que buscan sostener su crecimiento en un entorno donde la competitividad, la eficiencia y el valor agregado serán cada vez más determinantes.
Fresa peruana: expansión productiva con retos de competitividad
La producción peruana de fresa viene ampliando su presencia más allá de la costa central, incorporando nuevas zonas de cultivo en la sierra gracias al interés de pequeños productores atraídos por la rápida rentabilidad del cultivo y la creciente demanda del mercado. Regiones tradicionales como Huaral, Huaura y Barranca continúan liderando la actividad; sin embargo, el potencial de expansión empieza a concentrarse en zonas altoandinas con condiciones favorables para aumentar la oferta destinada al procesamiento y congelado.
A pesar de este avance, el principal reto sigue siendo elevar la productividad y calidad del cultivo mediante mayor tecnificación, mejor manejo nutricional y el uso de variedades con mayor rendimiento y firmeza para exportación congelada. En ese escenario, regiones como Cusco, Áncash y Cajamarca aparecen como áreas con alto potencial para desarrollar producción más competitiva bajo esquemas de agricultura protegida.
Principales empresas exportadoras de fresa congelada peruana en términos de volumen:
- Grupo Mebol
Lideró el ranking en el primer trimestre del 2026 con 3,345 toneladas exportadas. Registrando un crecimiento del 42%, mantuvo su posicionamiento gracias a envíos sostenidos hacia Estados Unidos y Japón, sus principales mercados de destino.
- Agrícola y Ganadera Chavin de Huantar
En la segunda posición alcanzó un volumen exportado de 1,426 toneladas, lo que representa un aumento impresionante del 847% en comparación con el año anterior.
- Del Ande Alimentos
Alcanzó exportaciones por 1,090 toneladas, con una contracción del 20%. Canadá se consolidó como su principal mercado de destino.
- Grupo Viru
Registró un volumen exportado de 779 toneladas, lo que significó una contracción de 43% frente al año previo.
- Dominus
Se ubicó en la quinta posición tras reportar un crecimiento significativo de 133% en su volumen exportado, evidenciando una fuerte expansión de sus envíos y alcanzando las 591 toneladas.
- Frutícola Olmué Perú
Con 225 toneladas exportadas y Canadá se consolidó como su principal mercado de destino.
- Frutos Tropicales Perú Export
Exportó 96 toneladas de fresa congelada enviada, registró una reducción del 77%.
- Santa Sofía del Sur
Se enviaron 71 toneladas de fresa congelada y Estados Unidos se consolidó como su principal mercado de destino.
- Grupo Meza
Exportó 71 toneladas, siendo Canadá y Estados Unidos, sus únicos mercados de destino.
- Agrifrost
Exportó 49 toneladas de fresa congelada.
Otras empresas exportadoras de fresa congelada
Además de los principales actores, el sector también contó con la participación de otras empresas exportadoras de fresa congelada que mantuvieron presencia en los mercados internacionales, entre ellas Sociedad Exportadora Verfrut, Bodega Gran Cruz, Indufrut, Unión de Negocios Corporativos y Elite Food Perú, las cuales contribuyeron a diversificar la oferta exportable y a sostener el desempeño.
El reto pendiente para consolidar la oferta exportadora
Pese al avance que viene mostrando el cultivo, uno de los principales desafíos del sector seguirá siendo mejorar el rendimiento productivo y garantizar mayores niveles de calidad e inocuidad en toda la cadena. A ello se suma la necesidad de fortalecer la infraestructura de conservación y logística en los pequeños productores, donde aún existen limitaciones técnicas y de gestión que dificultan ampliar una oferta exportable más competitiva y sostenible.
